稀豆粉粑粑與騰沖餌絲在早晚點的市場角逐中平分秋色，各占半壁江山。稀豆粉粑粑早晚都有，白天很難吃到。最有名的當屬疊水河邊寸麗萍家的早點和文星樓的晚點。原料為胡家灣新鮮風吹粑粑和騰沖境內種植的碗豆。老板會把粑粑烤得脆香放在小盤里，然后在另一大碗里舀上熱氣騰騰的稀豆粉、灑上燒花生遞過來。當然，吃法有講究?？腿隧氂檬炙毫唆昔握憾狗鄢?。一定要手撕粑粑，否則不好吃。最好是原汁原味的吃三分之一，然后加辣椒油吃一小部分。吃完那小部分，又加麻油吃一小點，最后所剩不多依口味放調料。當然，有人習慣把所有佐料放進稀豆粉里攪勻，然后再撕了粑粑蘸了吃，這樣味道就“重”了。稀豆粉會愈攪愈清，這樣吃反而達不到最高境界。